Domaine Mirausse - AOP Minervois - Ekologisk
Syrah och Grenache. Någon procentsiffra är inte lönt att fråga Raymond om. Le Grand Penchant är ett generöst och charmigt Minervois (liksom sin skapare) med mogna mörka bär, cassis och körsbär, följt av kryddor, garrigue och en lätt ton av tapenade. Smaken är fyllig och välfylld med mjuka tanniner och solmogna frukter. Grand Penchant brukar nästan alltid bli kvinnornas favoritvin på våra provningar. Om det beror på vinet eller på vinmakaren Raymond Julien, som själv hävdar att han är världens bästa dansare, låter vi vara osagt. På sommarens vinprovning fann ni det hos Frédéric i lusthuset. Bör drickas inom sju åtta år.