Bonjour Vin Vänner,

Här kommer årets ”Sommarprat” från P1 i Saint Papoul…
Det finns människor som drömmer om att flytta till exotiska öar, pulserande storstäder eller avlägsna bergsbyar. Själv har jag för längesedan gett upp sådana planer. Jag har nämligen blivit hopplöst beroende av Frankrike och den franska livsstilen. En av anledningarna till att ni läser mina VinBlad.

Det började för många år sedan med vinerna. Min första vistelse i Bourgogne väckte en nyfikenhet som snart utvecklades till en passion för både vin och gastronomi. Ett glas Bourgogne här, en flaska från Loire där, och plötsligt var jag fast. Men med tiden insåg jag att det inte bara var vinerna som fångat mig. Det var hela den franska livskonsten.
Kanske är det just det jag tycker så mycket om med Frankrike. Förmågan att göra vardagen lite mindre vardaglig. Att ge tid åt det som egentligen betyder mest: människor, samtal, mat och vin.

Ta bara de vänliga kindpussarna som ersätter det svenska handslaget. Så mycket trevligare än ett avmätt ”hej” på några meters avstånd. När man möts och när man skiljs åt blir kindpussarna som en versal och en punkt i en mening – de markerar att mötet börjar och att det är dags att ta farväl.
Som så mycket annat i Frankrike varierar traditionen beroende på var man befinner sig. Jag passar på att påminna om att Frankrike har mer än trehundra olika AOP-ostsorter. I Paris ger man två pussar och börjar på höger kind. Här i Languedoc är antalet detsamma, men man börjar på vänster sida, vilket ibland kan leda till att pussen hamnar farligt nära läpparna. I Montpellier ska det vara tre och i Bourgogne fyra. Vissa pussar mest i luften medan andra lägger stor omsorg vid att läpparna faktiskt nuddar kinden.

En annan tradition som jag inte längre kan leva utan är aperitifen. Jag har tidigare skrivit om denna underbara franska institution som kan pågå från tjugo minuter till flera timmar – även om de riktigt långa tillställningarna snarare får betraktas som maraton aperitifer. Det är under aperitifen som alla pratar med alla. Här diskuteras politik, kärlek, väder, mat, vin och livet. Inga krav, bara umgänge. I Frankrike tycks man ha förstått något som vi andra ibland glömmer bort: att njutning inte behöver vara komplicerad. En bit ost, ett gott bröd, några vänner och en flaska vin kan vara fullt tillräckligt för att göra en underbar dag eller kväll.

Sedan hjälper det förstås att landet är fyllt av charmiga vinodlare som med passion, envishet och en gnutta galenskap skapar viner som berättar historier om sina platser, människor och som gör riktigt gjorda viner.
Som ni säkert förstått, har jag inga planer på att lämna Frankrike. Jag är alldeles för förtjust i kindpussar, apéritifer, god mat och viner med personlighet. Och om sanningen ska fram finns det betydligt värre beroenden att leva med.

Vi önskar er en skön läsning med Sommarens VinBlad och finns som alltid nära till hands om ni vill prata vin.
Glöm inte att fortsätta upptäcktsresan på hemsidan. I VinBladet visar vi bara ett urval av alla de viner som väntar på er. För första gången har ni möjlighet att beställa nästan allt som finns på lager i St Papoul. Det innebär chansen att hitta både nya och gamla favoriter och några väl lagrade skatter. Vissa viner finns bara i ett fåtal flaskor, så tveka inte för länge om ni hittar något som lockar. Många fina Bourgogneviner!
Håll utkik efter märkningen ”Perfekt att dricka nu!” – där gömmer sig några viner som är i sina allra bästa ögonblick.

Vi önskar er en fantastisk läsning
My, Larne, Petra och Pappa Willy