Domaine Richoux - AOP Irancy - eko & delvis biodynamisk
100 % Pinot Noir. Alla druvor är handskördade, avstjälkade och enbart vildjäst har använts. Vinet har mognat i 26 månader: 2 månader på ståltank och 24 månader på stora ekfat. Årgången 2020 har en stor koncentration. Orsaken är vårfrost i Irancy 2020, som kraftigt reducerade avkastningen. Richoux producerade 83 000 flaskor 2022, medan 2020 års skörd endast gav 33 052 flaskor – en avkastning på blott 18 hl/ha! Resultatet är ett vin med en mer intensiv näsa och fyllig mun. Doften präglas av mörka bär med inslag av köttsaft, salmiak och en tydlig skogskaraktär. Sockerhalt: 0,9 g/l. Svavelhalt: 46 mg/l. Kan lagras ytterligare fyra till fem år.