Domaine de Cabrol - Vin de France - Lutte raisonnée
Fem druvsorter möts i Red Notes: Aramon, Carignan, Cinsault, Syrah och Cabernet Sauvignon. Det är första gången jag presenterar Red Notes – nykomlingen på Cabrol, skapad av Nicolas. Vinet kommer från äldre, samplanterade vinplantor med traditionella druvsorter från Languedoc – Aramon, Carignan och Cinsault – tillsammans med yngre Syrah-stockar och Cabernet Sauvignon som skördats vid full mognad. I glaset är Red Notes friskt och livfullt, med tydliga toner av röda bär, framför allt röda vinbär. Frukten ligger långt fram i munnen och ger vinet en direkt, saftig och lättillgänglig karaktär. Ett vin att njuta av ungt, gärna inom de närmaste två åren.