Domaine Jean Teiller

Domaine Jean Teiller - AOP Menetou Salon - Ekologisk & Biodynamisk
Vi har den stora glädjen att presentera Domaine Jean Teiller, en familjeägd vingård där passionen för vin och hantverket har gått i arv genom generationer. Idag drivs egendomen av det unga och ödmjuka paret Patricia och Olivier, som har tagit över efter sina föräldrar och svärföräldrar och för traditionen vidare med stor respekt för familjens historia men också med sina egna erfarenheter och idéer.

Domänen omfattar totalt 18 hektar vinodlingar, varav 11 hektar är planterade med Sauvignon Blanc och 7 hektar med Pinot Noir. Både Patricia och Olivier har utbildat sig inom vin i Beaune, Bourgogne. Efter studierna gav de sig ut för att samla erfarenhet och fördjupa sina kunskaper hos vinmakare i flera av världens mest spännande vinregioner. Deras resa tog dem bland annat till Bordeaux och Nya Zeeland, men också till några mycket välrenommerade vinodlare i Frankrike – François Chidaine i Loire och Domaine Trapet i Gevrey-Chambertin, Bourgogne.

Med värdefulla erfarenheter och nya perspektiv i bagaget återvände Patricia och Olivier till familjegården för att skriva nästa kapitel i Domaine Jean Teillers historia.

2003 blev deras första egna årgång – och sedan dess har de fortsatt att utveckla gårdens viner med samma kombination av familjetradition, kunskap och passion för sitt terroir.   

Deras hem och appellation, Menetou-Salon, ligger i hjärtat av Loiredalen och brukar ibland kallas för ”Sancerres lillebror”. De båda appellationerna ligger bara en halvtimme från varandra och här odlas samma druvsorter – Sauvignon Blanc och Pinot Noir. Men Menetou-Salon är betydligt mindre, med omkring 550 hektar vingårdar jämfört med Sancerres cirka 2 800 hektar. Kanske är det just därför området fortfarande är något av en dold pärla på den internationella vinkartan.

För bara ett halvt sekel sedan såg landskapet helt annorlunda ut. Då täcktes sluttningarna av närmare 2 500 hektar äppelträd, och det berättas att invånarna kunde byta ett kilo äpplen mot en flaska Sancerre! En viktig vändpunkt kom 1959, då Menetou-Salon fick sin egen appellation – mycket tack vare Patricias morfar, som var en av pionjärerna bakom utvecklingen av vinodlingen i området.

I dag arbetar Patricia och Olivier ekologiskt i vingårdarna, och sedan 2022 är Domaine Jean Teiller stolt medlem i Biodyvin, en sammanslutning av biodynamiskt arbetande vinproducenter. Patricia och Olivier berättar att de allt tydligare märker biodynamikens påverkan: vinrankorna har fått mer vitalitet och motståndskraft, och de upplever en större energi och livfullhet i vinerna – något som blivit särskilt betydelsefullt i ett alltmer oförutsägbart klimat. Allt arbete präglas av noggrannhet och respekt för råvaran. Druvorna skördas för hand och sorteras omsorgsfullt, både under skörden och vid sorteringsborden, så att endast de bästa druvorna får följa med hela vägen till den färdiga flaskan.

Vi är oerhört glada över att få dela Domaine Jean Teillers viner med er – viner som förenar generationers tradition och erfarenhet med Patricia och Oliviers nyfikenhet och övertygelse. Resultatet är levande och personliga viner med energi, elegans och en ren, förföriska aromer.