Vinpaket Höst 2026

La Brise Marine 2025
Château de la Négly - AOP Languedoc La Clape Bourboulenc, Grenache Blanc, Rolle och Roussanne. Druvorna skördas för hand och kyls ner före pressning. Även musten hålls vid låg temperatur under jäsningen för att bevara vinets friskhet. Därefter får vinet mogna i betongtank på sin jästfällning i sex månader. En tilltalande doft med exotisk frukt, mango och en fin ton av färsk mandel. Smaken är nästan orientalisk i sitt uttryck, med solmogen frukt, fin mitt och en härlig sälta i avslutningen. Ett charmigt och karaktärsfullt sydfranskt vitt vin.

Le Banel 2024
Domaine Les Païssel - AOP St Chinian - Ekologisk
Hälften Grenache och hälften Syrah från 30–70 år gamla stockar som växer på skiffersluttningar, 150–250 meter över havet. Marken brukas varsamt, utan ogräsmedel eller konstgödsel. Efter skörden vinifieras druvorna med försiktig extraktion och vinet lagras på tank i 8–10 månader för att bevara frukten och friskheten. Le Banel har fått sitt namn efter de små getflockar som förr strövade över Saint-Chinians kullar och garrigue. Vinet är mjukt och balanserat med mogen frukt, lena tanniner och en härlig drickvänlighet. Perfekt att dricka nu och fyra år framåt.

Le Pavillon 2025
Domaine de Boède - IGP Pays d'Oc
Syrah, Carignan och Cinsault. Domaine de Boède är granngården till Château de la Négly och köptes 2001 av Jean Paux-Rosset. Druvorna skördas för hand och vinet lagras i fem månader på äldre ekfat. I doften möts vi av mörka bär med en lätt ton av gummi. Mogna bär ger en mjuk attack. Vinet är välbalanserat med fin kryddighet och en kryddig avslutning. Ett mycket trevligt vardagsvin som bjuder på mycket vin för pengarna. Perfekt att dricka redan nu, men håller fint i upp till tre år.