Domaine Pierre Cros - Vin de France - Lutte raisonnée
100% Carignan. En druva som kräver gamla stockar och rätt händer för att visa sin sanna natur. Bon Papa till är en hyllning till de äldre som lärde Pierre Cros om vinodling i slutet av 70-talet. De enkla, avgörande gesterna: hacka, ympa, beskära, skörda.
Tio månaders elevage i ekfat ger vinet djup och struktur utan att dölja druvans karaktär. Näsan är rik och generös med björnbär, kryddor och lakrits. I munnen är vinet kraftfullt och komplext med en tät textur som balanseras av en frisk syra. Ett sällsynt och imponerande uttryck för Carignan.