Clos de Champs Carafe 2022 - vitt
€33
Domaine Antoine Oliver - AOP Santenay - Ekologisk ocertifierad
Endast Chardonnay. Vinstockarna är 35 år gamla och druvorna pressas långsamt direkt efter skörd. Vinet lagras sedan ett år på ekfat och ytterligare sex månader på stålfat. En fjärdedel av faten är nya, en fjärdedel ett år gamla, en fjärdedel två år gamla och så vidare. Druvorna kommer från en lerhaltig mark som ger vinet dess tydliga mineralitet.
Det är alltid lika svårt att välja bland Antoines fantastiska vita Santenay-viner. Denna gång fick jag hjälp av Hjalmar och min svärfar, som båda försäkrade mig: “Vilket du än väljer är det ett jättegott vin.” Därför föll valet på Champs Clos de Caraffe.
I glaset möts man av aromer av citrus och grapefrukt, med en touch av vitpeppar och rostade toner, samt smör och en subtil hint av fänkål. Vinet har en härlig, frisk syra och är mycket njutbart nu, men kan utan problem lagras ytterligare fem år.
42 fl tillgängliga.
Endast Chardonnay. Vinstockarna är 35 år gamla och druvorna pressas långsamt direkt efter skörd. Vinet lagras sedan ett år på ekfat och ytterligare sex månader på stålfat. En fjärdedel av faten är nya, en fjärdedel ett år gamla, en fjärdedel två år gamla och så vidare. Druvorna kommer från en lerhaltig mark som ger vinet dess tydliga mineralitet.
Det är alltid lika svårt att välja bland Antoines fantastiska vita Santenay-viner. Denna gång fick jag hjälp av Hjalmar och min svärfar, som båda försäkrade mig: “Vilket du än väljer är det ett jättegott vin.” Därför föll valet på Champs Clos de Caraffe.
I glaset möts man av aromer av citrus och grapefrukt, med en touch av vitpeppar och rostade toner, samt smör och en subtil hint av fänkål. Vinet har en härlig, frisk syra och är mycket njutbart nu, men kan utan problem lagras ytterligare fem år.
42 fl tillgängliga.
- Alla viner under 15 euro beställes i multiplar av 3
- Betala säkert med kort
Beskrivning
Art.nr: Oliv-3