Cocalières Rouge 2021
€27
Domaine d’Aupilhac - AOP Languedoc Montpeyroux - Ekologisk & Biodynamisk
Syrah 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%. Vinrankorna växer på hög höjd i nordlig riktning, precis som Cocalières vita vin. Detta fördröjer druvornas mognad och ger vinet en distinkt karaktär. Jäsningen sker enbart med vildjäst, och vinet har lagrats i ett och ett halvt år på både stora och små ekfat. Den eleganta ekfatslagringen märks både i doft och smak och ger vinet en gastronomisk dimension. Vi finner toner av dill och anis, en stilfull och kraftfull helhet. Ett vin som kräver god mat – perfekt till ankbröst med fikon, duva eller pärlhöna med svamp. Har en lagringspotential på minst tio år.
Syrah 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%. Vinrankorna växer på hög höjd i nordlig riktning, precis som Cocalières vita vin. Detta fördröjer druvornas mognad och ger vinet en distinkt karaktär. Jäsningen sker enbart med vildjäst, och vinet har lagrats i ett och ett halvt år på både stora och små ekfat. Den eleganta ekfatslagringen märks både i doft och smak och ger vinet en gastronomisk dimension. Vi finner toner av dill och anis, en stilfull och kraftfull helhet. Ett vin som kräver god mat – perfekt till ankbröst med fikon, duva eller pärlhöna med svamp. Har en lagringspotential på minst tio år.
- Alla viner under 15 euro beställes i multiplar av 3
- Betala säkert med kort
Beskrivning
Art.nr: aup-2