Les Costes Rouge

Domaine Pierre Cros - AOP Minervois - Lutte raisonnée Hälften Grenache och hälften Syrah. Lagrat ett år på gamla ekfat. Mörk, härlig frukt, björnbärssylt. Kryddor, vanilj och lite stjärnanis. Stor attack. Fyller munnen med mycket koncentration och lång längd! Ett stort vin. Kan lagras i tio år men gott redan nu. Tycker bäst om att dricka denna sorts vin utan mat eller med enkla tilltugg, som god lufttorkad skinka, pata negra, oliver eller olivbröd. Passar också till mat med smak som njure i senapssås. En fransk klassiker. Önskar ni receptet så leta upp njuren och fråga efter det per mail! Annes systers favoritvin.