Château Penin - AOP St-Emilion Grand Cru - Ekologisk
80% Merlot och 20% Cabernet Franc. Detta är marken som köptes för 15 år sedan på andra sidan floden Dordogne och i den prestigefyllda appellationen St-Emilion. Vinstockarna är 35–70 år gamla. Handskördade druvor. Jäses på skal i 25 dagar och pressas sedan. Mognar ett år på stora och små ekfat. Granatrött vin med doft av vanilj från ek med rik, mogen röd frukt. Smaken är mjuk i attacken men utvecklas till en kraftfull och elegant avslutning. Lång och trevlig eftersmak med lite vanilj. Kan lagras i femton år.