Wilfrid Rousse - AOP Chinon - Ekologisk
Endast Cabernet Franc. Vinrankorna växer inte långt från Loirefloden, i ett klimat som ger druvan fin aromatik och mognad. Här skördas druvorna med maskin för att snabbt kunna föras in till vinkällaren. De avstjälkas och vinifieras därefter i stora ståltankar. Doften är typisk för Cabernet Franc – med toner av mogen, nyskuren grön paprika och ett lätt svep av tanniner. Smaken är inte lång, men bjuder på en generös bredd och samma fräscha paprikaton i avslutet. Serveras vid cirka 16 grader. Drick nu eller inom de kommande tre åren.