Domaine des Pothiers - AOP Côte Roannnaise - Biodynamisk
100% Gamay Saint Romain. Druvorna kommer från en enda bit mark med röd granit som är 0,8 ha och ligger på 450 meter över havet. Alla druvorna är avstjälkade och alla jäses med skal i stora 500 liters ektunnor. Sedan mognat 11 månader på samma ekfat. Vanilj, läder, lakrits och kryddor. För er som vill ha ett kaxigt vin med mer kraft. Kryddig och lång final. Blir bättre med lagring och kan lagras upp till tio år.