Domaine J-M Boillot - AOP Pic Saint Loup
Jean-Marc Boillot, känd för sina bourgogneviner, har också mark i Pic Saint-Loup, norr om Montpellier, där han gör ett antal cuvéer. Hans röda Pic Saint-Loup är ett elegant, välgjort vin med stor fingertoppskänsla och erfarenhet. I näsan är ekfatet framträdande, men inte framfusigt. I munnen välbalanserad, elaborerad struktur och fina tanniner. Perfekt i sin mognad i dag.