Domaine La Tour Vieille - AOP Collioure - Lutte raisonnée
50 % Syrah, 35 % Grenache och 15 % Carignan. Även här avstjälkas druvorna och ligger med skalen i fem veckor. Vinet mognar därefter i femton månader, hälften på ståltank och hälften på betongtank.
Doften är stor och uttrycksfull, med inslag av svarta vinbär. I munnen är attacken mjuk och sammetslen, med fint integrerade tanniner som ger kryddighet och struktur. Ett gott vin med en behaglig och harmonisk avslutning.
Bör serveras vid cirka 18 °C och drickas inom sex till åtta år.