Château Montfin - AOP Corbières - Ekologisk
35% Carignan, 65% Grenache. Cirka 10 000 producerades 2023. ”Vincent” är Château Montfins naturvin. Varje druva vinifieras separat med vildjäst och vinet buteljeras helt utan tillsatt svavel, vilket ger ett levande, rent och mycket drickvänligt uttryck. Färgen är djupt mörkröd. Doften domineras av röda bär som hallon och röda vinbär. I munnen är vinet smakrikt och mycket mjukt och balanserat. Serveras med fördel lätt svalt, vid 16–18 grader, och bör avnjutas inom fem år. Ett perfekt vin till ankbröst eller en klassisk fransk rôti.