Domaine Jean René Nudant - AOP Ladoix 1er Cru - Lutte raissonnée
Endast Pinot Noir. De cirka 40 år gamla Pinot Noir-stockarna växer på en liten parcell om knappt en hektar, belägen på 340 meters höjd med perfekt sydläge. Jordmånen består av en klassisk blandning av lera och kalksten. Vinifieringen följer husets tradition med kall förmaceration, långsam jäsning och därefter 12–15 månaders élevage på ekfat, där en tredjedel av faten förnyas varje år. Doften är delikat och generös med toner av röda bär, krossade jordgubbar och en subtil örtighet. I smaken förenas generös frukt med elegans och finess. Vinet är smekande lent, harmoniskt och samtidigt rikt. Vid den senaste provningen löd vår spontana kommentar: "Visst är livet underbart när man dricker riktigt gott vin!" Vinet kan utan problem lagras ytterligare fem till tio år, beroende på personlig smak och önskad mognadsgrad.