Clos des Fées
Clos des Fées - AOP Côtes du Roussillon Village - Lutte Raisonnée Är en vingård som skapades 1998 av Hervé Bizeul. Hervé var fram till dess en mat och vinskribent på fransk TV och levde i Paris. På våren 1997 gjorde M. Bizeul ett reportage om Vinodlingarna i Roussillon. Roussillon ligger längts ner i sydvästra Frankrike, den del av landet som gränsar med Spanien och Medelhavet. Efter en intervju med vinprovning tillsammans med odlarna frågade en av dem om Hervé ville se vinfälten. De körde den äldre gamla bilen upp ovanför byn Vingrau, här stannade vinodlaren till. Hervé blev andlös när han såg platsen och hans första tanke var: OM det finns féer på den värdsliga jorden bor de här!
När han kom tillbaka till Paris med bilar, oväsen, avgaser, köer, små utrymmen fick Hervé svårt att andas igen men av betydligt andra skäl. Han bestämde sig för att ”byta liv”. Han gav upp sitt liv som skribent och journalist och flyttade ner till Vingrau. Hervé säger: ”Jag tänkte inte efter, jag bara följde min instinkt.
De första åren var tuffa. Alla livets erfarenheter har hjälpt mig att bli den vinodlaren jag är i dag.” I början delade han en vinkällare med en annan odlare, bönade banken om lån vid flera tillfällen och skötte de första sju hektaren på de mest rudimentära medel. Hervé letade och köpte gamla vinfält på olika platser med för honom rätt solriktning till en början, senare började han även plantera.
Vinden började vända på tidigt 2000-tal. 2001 var den första årgången av ”La Petite Siberie” Hervé hade ju sina kanaler inom journalistiken och eftersom hans viner var omtyckta gick det fort till Clos de Fées blev en erkänd vingård. Det fanns sommelierer som sade att La Petite Siberie var bland de tjugo bästa vinerna i Franrike. 2005 skrev Revue de Vin de France att Clos de Fées var den bästa vingården i hela Roussillon och hans vin blev uttagen till en mycket prestigefylld blindvinprovning i Paris.
Jag kände naturligtvis till Clos de Fées, några av deras viner och rykte sedan länge. Vi drack ofta Les Sorcières när vi var på restaurang. Men för mig var det inte en vingård för VinBladet. Hervé är känd för att vara en kaxig man, business-orienterad, översittaraktig och med ganska dyra viner. Mycket annorlunda jämfört med vår kära Raymond! Men efter att jag hört talas om hans projekt Pinot Noir av flera franska VinVänner, började min nyfikenhet växa fram. Att plantera Pinot Noir i det varma Roussillon är mer än kaxigt enligt min mening.
När var vi på vår favoritsommarrestaurang, Chez Biquet. Biquet (som restaurangägaren heter) frågade om jag kände Hervé Bizeul. Bara några av hans viner svarade jag och nästa fråga från Biquet var: ”Har du provat hans Pinot Noir?!” Nej, inte än svarade jag med himlande ögon och sade att det inte kan vara lätt att göra bra Pinot Noir i ett så varmt klimat. Biquet sade: ” -Du måste prova hans Pinot Noir!”. Och drog med mig till bordet där Hervé satt och åt lunch med sin importör från Singapore. Vi pratade en stund och bestämde att jag skulle komma och hälsa på i Vingrau. Jag åkte dit en tidig morgon och samtliga viner var imponerande med högklassig stil. Efter vinprovningen kom Hervé och vi tog bilen för att åka ut och titta på vinodlingarna och Fé-landskapet. Som ni förstått så blev jag övertygad om Hervé, hans inställning, hans viner. Visst är han kaxig men det kan man få lov att vara med så aktningsvärda viner. Tyvärr finns förnärvarande inga av hans Pinot Noir tillgängliga.
När han kom tillbaka till Paris med bilar, oväsen, avgaser, köer, små utrymmen fick Hervé svårt att andas igen men av betydligt andra skäl. Han bestämde sig för att ”byta liv”. Han gav upp sitt liv som skribent och journalist och flyttade ner till Vingrau. Hervé säger: ”Jag tänkte inte efter, jag bara följde min instinkt.
De första åren var tuffa. Alla livets erfarenheter har hjälpt mig att bli den vinodlaren jag är i dag.” I början delade han en vinkällare med en annan odlare, bönade banken om lån vid flera tillfällen och skötte de första sju hektaren på de mest rudimentära medel. Hervé letade och köpte gamla vinfält på olika platser med för honom rätt solriktning till en början, senare började han även plantera.
Vinden började vända på tidigt 2000-tal. 2001 var den första årgången av ”La Petite Siberie” Hervé hade ju sina kanaler inom journalistiken och eftersom hans viner var omtyckta gick det fort till Clos de Fées blev en erkänd vingård. Det fanns sommelierer som sade att La Petite Siberie var bland de tjugo bästa vinerna i Franrike. 2005 skrev Revue de Vin de France att Clos de Fées var den bästa vingården i hela Roussillon och hans vin blev uttagen till en mycket prestigefylld blindvinprovning i Paris.
Jag kände naturligtvis till Clos de Fées, några av deras viner och rykte sedan länge. Vi drack ofta Les Sorcières när vi var på restaurang. Men för mig var det inte en vingård för VinBladet. Hervé är känd för att vara en kaxig man, business-orienterad, översittaraktig och med ganska dyra viner. Mycket annorlunda jämfört med vår kära Raymond! Men efter att jag hört talas om hans projekt Pinot Noir av flera franska VinVänner, började min nyfikenhet växa fram. Att plantera Pinot Noir i det varma Roussillon är mer än kaxigt enligt min mening.
När var vi på vår favoritsommarrestaurang, Chez Biquet. Biquet (som restaurangägaren heter) frågade om jag kände Hervé Bizeul. Bara några av hans viner svarade jag och nästa fråga från Biquet var: ”Har du provat hans Pinot Noir?!” Nej, inte än svarade jag med himlande ögon och sade att det inte kan vara lätt att göra bra Pinot Noir i ett så varmt klimat. Biquet sade: ” -Du måste prova hans Pinot Noir!”. Och drog med mig till bordet där Hervé satt och åt lunch med sin importör från Singapore. Vi pratade en stund och bestämde att jag skulle komma och hälsa på i Vingrau. Jag åkte dit en tidig morgon och samtliga viner var imponerande med högklassig stil. Efter vinprovningen kom Hervé och vi tog bilen för att åka ut och titta på vinodlingarna och Fé-landskapet. Som ni förstått så blev jag övertygad om Hervé, hans inställning, hans viner. Visst är han kaxig men det kan man få lov att vara med så aktningsvärda viner. Tyvärr finns förnärvarande inga av hans Pinot Noir tillgängliga.
- Alla viner under 15 euro beställes i multiplar av 3
- Betala säkert med kort
Beskrivning
Art.nr: clofe