Domaine Jean René Nudant - AOP Bourgogne Aligoté - Lutte raissonnée
Chardonnay i Bourgogne men i rätta händer kan druvan visa en helt annan dimension. Nudants version är ett bevis på det: elevage på fat ger en komplexitet och rundhet som går långt bortom det man vanligtvis förväntar sig av appellationen.
Färgen är klar och ljus. Doften bjuder på citrus och vita blommor med en fin mineralisk underton från kalksten. I munnen är vinet friskt och livligt med en remarkabel längd och en törstsläckande karaktär som gör det svårt att sätta ner glaset. Serveras vid 9–11°C. Dricks med fördel inom tre år.