Domaine Seguin Manuel - AOP Pouilly Vinzelles - Eko & delvis Bio
Endast Chardonnay. Pouilly-Vinzelles ligger precis intill det mer kända appelationen Pouilly-Fuissé i Mâconnais, med liknande jurassiska ler- och kalkjordar. Gamla Chardonnay-stockar från en östvänd parcell halvvägs upp på kullen. Jäsning och ett års mognande på jästfällning i ekfat. Färgen är blekt guldgul. Doften bjuder på mogna sommarfrukter, päron, persika och lite rostat brödtoner. Citrus och lite smör. I munnen lyfter en spänd och salt stomme fram frukten, och avslutningen bär på rostade nyanser återigen. Komplext och elegant. Dricks inom fem till sju år.