Domaine Antoine Oliver
Domaine Antoine Oliver - AOP Santenay - Ekologisk ocertifierad
Antoine Olivier är en mörkhårig, stilfull vinmakare med ett stort födelsemärke på nedre kind och hals – inspirationen till ett av hans viner, ”Den röda sidan”. Hans lekfullhet och humor märks också i andra viner: ”De två kalkonerna” är döpt efter hans två döttrar. Hans medryckande skratt smittar av sig, och man får intrycket av en vinmakare som njuter av livet till fullo.
Domaine Antoine Olivier är en klassisk Bourgogne-domaine belägen i Santenay. Antoine har ärvt sin mark från sin far, ett klassiskt scenario i Bourgogne. Alla druvor handskördas, vilket tillåter en ännu större omsorg i varje steg av vinframställningen. Från vingården till ditt glas styrs Antoines arbete av en ständig strävan efter kvalitet och njutning. Perfektion? Det lämnar han åt andra, säger han själv. För honom börjar kvalitet med respekt för terroir och miljö. Under flera år har han valt en produktion utan syntetiska ämnen, pesticider eller ogräsmedel. Även om denna produktion har ett namn, väljer han att inte certifiera den – målet är att framhäva sina terroirer, respektera naturen och överföra ett hälsosamt arv. Antoine använder även biodynamiska tekniker när tiden finns. I dag arbetar Antoine tillsammans med en av sina döttrar, en av kalkonerna.
Santenay är inte den mest kända appellationen i Bourgogne, vilket gör vinerna extra prisvärda. Här möter vi en vinmakare som kan få en kommunal appellation att smaka som en 1er Cru, och en 1er Cru att smaka som en
Grand Cru. Antoine Olivier kombinerar klassisk stil med personlighet, lekfullhet och hög kvalitet i varje flaska.
Antoine Olivier är en mörkhårig, stilfull vinmakare med ett stort födelsemärke på nedre kind och hals – inspirationen till ett av hans viner, ”Den röda sidan”. Hans lekfullhet och humor märks också i andra viner: ”De två kalkonerna” är döpt efter hans två döttrar. Hans medryckande skratt smittar av sig, och man får intrycket av en vinmakare som njuter av livet till fullo.
Domaine Antoine Olivier är en klassisk Bourgogne-domaine belägen i Santenay. Antoine har ärvt sin mark från sin far, ett klassiskt scenario i Bourgogne. Alla druvor handskördas, vilket tillåter en ännu större omsorg i varje steg av vinframställningen. Från vingården till ditt glas styrs Antoines arbete av en ständig strävan efter kvalitet och njutning. Perfektion? Det lämnar han åt andra, säger han själv. För honom börjar kvalitet med respekt för terroir och miljö. Under flera år har han valt en produktion utan syntetiska ämnen, pesticider eller ogräsmedel. Även om denna produktion har ett namn, väljer han att inte certifiera den – målet är att framhäva sina terroirer, respektera naturen och överföra ett hälsosamt arv. Antoine använder även biodynamiska tekniker när tiden finns. I dag arbetar Antoine tillsammans med en av sina döttrar, en av kalkonerna.
Santenay är inte den mest kända appellationen i Bourgogne, vilket gör vinerna extra prisvärda. Här möter vi en vinmakare som kan få en kommunal appellation att smaka som en 1er Cru, och en 1er Cru att smaka som en
Grand Cru. Antoine Olivier kombinerar klassisk stil med personlighet, lekfullhet och hög kvalitet i varje flaska.
- Alla viner under 15 euro beställes i multiplar av 3
- Betala säkert med kort
Beskrivning
Art.nr: Oliv