Domaine Béroujon

Domaine Béroujon - AOP Beaujolais - Lutte raisonné David är en vinodlare som jag träffat på ett lite annorlunda vis. Jag var inbjuden på att sitta i juryn i en vintävling i Lyon där man skulle kora världens bästa Gamay. I sista stund fick jag förhinder och kunde inte åka. Detta var vintern 2021 och provningen gällde årgång 2020. När resultaten sedan kom efter tävlingen, såg jag till min förtjusning att det var en liten odlare i Fleury som vunnit. Jag tog telefonen direkt och ringde upp David. Redan i luren och utan att se hans ansikte gissade jag hans förmedlande leende och jag var nästan säker på att han bar traditionell skärmmössa när jag hörde hans underbara Bourgogne dialekt. Efter tio minuters samtal upplevdes det som om vi känt varandra sedan länge. Davids vingård ligger i Salles Arbuissonnas en Beajolais, PROSIT! Den ligger en knapp timme norr om Lyon. Troligen inte många av er som varit i Beaujolais men det är mer än värt ett besök. Vackert kullrigt landskap med genuin stämning och jordnära odlare. Beaujolais har inte alltid haft det bästa ryktet men det är på grund av Primörvinet Beaujolais Nouveau som ju inte är mycket till ett vin. Ni kanske har glömt bort att Beaujolais består av två regionala appellationer och tio Crus: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent , Régnié och den romantiska St Amour! En av mina stora begåvade odlare säger ofta: ”Beaujolais kommer att bli nästa Bourgogne, dra nytta av deras kvalité och bra priser nu.” Men Gamay är en sällsynt druva i världen: 35 000 hektar är planterade på jordens klot och 30 000 av dem finns i Frankrike, där vi framför allt finner den i Beaujolais och lite i Loire-dalen. Men tillbaka till David och hans vingård som funnits i familjen sedan fyra generationer. Vinplantorna sträcker ut sig på tio hektar på tre lika kommuner, varav en av dem är Brouilly. Många av Davids viner säljs i regionen. Tillsammans med ett femtontal odlare har han en vinbar där många glas serveras. David åker också i väg med sin lilla lastbil och kör runt i Frankrike och levererar till alla sina privata kunder. De första två åren pratade vi bara över telefon. Även om jag inte köpte så mycket vin från honom ringer David varannan månad för att berätta vad som händer på hans gård. I höstas fick jag för första gången äran att komma till hans vinkällare med ett litet vingäng. Vinerna var väl förberedda och en stor charkuteriebricka var framdukad. Efter provningen på hans gård åkte vi till en vinbar för att ta ett glas tillsammans. David är en godhjärtad man som handskördar alla sina druvor. Han står med båda fötterna på jorden och gör ärligt riktiga viner. Precis så som vi tycker viner ska vara.