Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller - AOP Menetou Salon - Ekologisk & Biodynamisk
Vi har den stora glädjen att presentera Domaine Jean Teiller, en familjeägd vingård där passionen för vin gått i arv i generationer.
Bakom rodret står det unga, ödmjuka paret Patricia och Olivier, som tagit över efter sina föräldrar och svärföräldrar. Domänen omfattar 18 hektar, varav 11 hektar är planterade med Sauvignon Blanc och 7 hektar med Pinot Noir.
Deras hem, Menetou-Salon, ligger i hjärtat av Loiredalen och kallas ofta "Sancerres lillebror". De två appellationerna ligger bara en halvtimme ifrån varandra och odlar samma druvor – men Menetou-Salon är betydligt mindre, med 550 hektar vingårdar jämfört med Sancerres 2 800 hektar. Vilket gör att Menetou-Salon förblivit något av en dold pärla på den internationella vinkartan.
För bara 50 år sedan var landskapet annorlunda – sluttningarna täcktes av 2 500 hektar äppelträd, och invånarna bytte ett kilo äpplen mot en flaska Sancerre! Förändringen kom 1959, då Menetou-Salon fick sin egen appellation, mycket tack vare Patricias morfar, som var en av pionjärerna inom vinodling i området.
Hos Domaine Jean Teiller skördas fortfarande 90 % av druvorna för hand. Men klimatförändringarna har ställt nya krav – förr mognade druvorna i omgångar, men de senaste åren har alla vingårdar nått mognad samtidigt. Detta gör handskörden utmanande, och de överväger nu delvis maskinskörda för att få in druvorna snabbare till vinkällaren, men än så länge är allt handskördat.
Alla vingårdar odlas ekologiskt, och sedan 2022 är domänen en stolt medlem i den prestigefyllda biodynamiska gruppen Biodyvin. Patricia och Olivier berättade senast vi träffade dem att de nu tydligt känner hur deras viner påverkas av biodynamiken – mer livfullhet, mer energi och friskare vinrankor, trots ett alltmer oförutsägbart klimat.
De senaste åren har frost och hagel skapat problem med kvantitet, men 2023 blev äntligen ett bra år – både i kvalitet och kvantitet! Varje druva handplockas och sorteras noggrant, både vid skörden och på sorteringsborden, för att säkerställa att endast de bästa druvorna blir till vin.
Vi är glada att dela Domaine Teillers viner med er, viner som är fyllda med passion, tradition och ren terroir.
Vi har den stora glädjen att presentera Domaine Jean Teiller, en familjeägd vingård där passionen för vin gått i arv i generationer.
Bakom rodret står det unga, ödmjuka paret Patricia och Olivier, som tagit över efter sina föräldrar och svärföräldrar. Domänen omfattar 18 hektar, varav 11 hektar är planterade med Sauvignon Blanc och 7 hektar med Pinot Noir.
Deras hem, Menetou-Salon, ligger i hjärtat av Loiredalen och kallas ofta "Sancerres lillebror". De två appellationerna ligger bara en halvtimme ifrån varandra och odlar samma druvor – men Menetou-Salon är betydligt mindre, med 550 hektar vingårdar jämfört med Sancerres 2 800 hektar. Vilket gör att Menetou-Salon förblivit något av en dold pärla på den internationella vinkartan.
För bara 50 år sedan var landskapet annorlunda – sluttningarna täcktes av 2 500 hektar äppelträd, och invånarna bytte ett kilo äpplen mot en flaska Sancerre! Förändringen kom 1959, då Menetou-Salon fick sin egen appellation, mycket tack vare Patricias morfar, som var en av pionjärerna inom vinodling i området.
Hos Domaine Jean Teiller skördas fortfarande 90 % av druvorna för hand. Men klimatförändringarna har ställt nya krav – förr mognade druvorna i omgångar, men de senaste åren har alla vingårdar nått mognad samtidigt. Detta gör handskörden utmanande, och de överväger nu delvis maskinskörda för att få in druvorna snabbare till vinkällaren, men än så länge är allt handskördat.
Alla vingårdar odlas ekologiskt, och sedan 2022 är domänen en stolt medlem i den prestigefyllda biodynamiska gruppen Biodyvin. Patricia och Olivier berättade senast vi träffade dem att de nu tydligt känner hur deras viner påverkas av biodynamiken – mer livfullhet, mer energi och friskare vinrankor, trots ett alltmer oförutsägbart klimat.
De senaste åren har frost och hagel skapat problem med kvantitet, men 2023 blev äntligen ett bra år – både i kvalitet och kvantitet! Varje druva handplockas och sorteras noggrant, både vid skörden och på sorteringsborden, för att säkerställa att endast de bästa druvorna blir till vin.
Vi är glada att dela Domaine Teillers viner med er, viner som är fyllda med passion, tradition och ren terroir.
- Alla viner under 15 euro beställes i multiplar av 3
- Betala säkert med kort
Beskrivning
Art.nr: teil