Domaine Viranel

Domaine Viranel - AOP St Chinian - Lutte raisonné Viranel betyder på Occitanska, det gamla ursprungliga språket i Languedoc, liten plats med mycket vin. Och att det vuxit vinplantor och gjorts vin på gården sedan länge finns det flera bevis på. Gården drivs i dag av bröderna Arnaud och Nicolas Bergasse-Milhé. Fadern i familjen ägnar sig åt de arkeologiska utgrävningarna på gården och har lämnat skötsel av vinplantor och vinifiering åt sönerna. Utgrävningarna visar att det odlats vin på platsen sedan romartiden! Projektet började med att de fann en bit av en mur när de skulle gräva till en vattenledning. Flera spadtag senare har de upptäckt ett större hus där flera familjer bott. Ruinerna visar också att det funnits både vinpress och kvarn på plats. Familjen köpte gården på 1500-talet och har sedan dess gått i romarnas fotspår. Den stora förvandlingen skedde under Nicolas och Arnauds pappas tid, då fadern bestämde sig att lägga vinet på flaska i stället för att sälja vindruvorna till kooperativet. Till en början var det bara Nicolas som arbetade på gården. Men när försäljningen började ta fart bad pappan att brodern Arnaud, som då arbetade som idrotts- och tennislärare, att komma tillbaka till familjevaggan och hjälpa till med försäljningen. Med hjälp av Arnauds engagemang och hans colgate-leende har försäljningen skjutit i höjden de senaste åren. Jancis Robinson och Parker har även noterat deras viner högt. Jag provade Viranels viner senast i februari på den stora vinmässan i Paris. När man provar deras viner kommer alltid härliga ostar och charkuterier fram och stämningen är trevlig med många skratt. Viranel har 40 hektar och en av deras trumfkort är deras gamla stockar Alicante. De både maskinskördar och handskördar. Nicolas sköter vinplantorna och vinifieringen, Arnaud försäljningen och tillsammans ger det ett lysande resultat. Vingården ligger i St Chinian norr om Béziers, en knapp halvtimme från Medelhavet. Deras mark har de tre olika jordmåner: runda stora stenar, «galets», kalkjord och kisel «schistes».